načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Autor – Kendík – Konrád Kendík

Další filtry
Řazení
Nové receptúry a technológia pokrmov pre domácnosti -- Receptúry pre 4 a 10 porcií

Nové receptúry a technológia pokrmov pre domácnosti
  Receptúry pre 4 a 10 porcií

Autor: Konrád Kendík

Kniha obsahuje autorizované receptúry spracované v súlade zo zásadami správnej výrobnej praxe, ktoré predpisuje Potravinový kódex Slovenskej republiky. Receptúry sú prispôsobené na použitie v domácnostiach, a to tak, že surovinové zloženie ...

Dostupnost: 3 pracovní dny  i
-12%
sleva
1 168 Kč
1 028 Kč
+
-
Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování

Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování

Autor: Konrád Kendík

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych ...

Dostupnost: 3 pracovní dny  i
-12%
sleva
1 108 Kč
975 Kč
+
-
Nové receptúry a technológia pokrmov

Nové receptúry a technológia pokrmov

Autor: Konrád Kendík

v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach

Dostupnost: 3 pracovní dny  i
-12%
sleva
1 198 Kč
1 054 Kč
+
-
Moderná kuchárka

Moderná kuchárka

Autor: Konrád Kendík

V deviatich častiach tejto knihy nájdete lákavé receptúry pokrmov skoro zo všetkých kontinentov. Ťažisko tvorí Európa, a jej krajiny, ktoré sú nám najbližšie a najvyhovujúcejšie, a to tak z hľadiska surovín, ako aj ich prípravy. V prvej ...

Dostupnost: 7 pracovních dní  i
-7%
sleva
540 Kč
502 Kč
+
-
Lexikón kuchárskeho umenia 21. storočia

Lexikón kuchárskeho umenia 21. storočia

Autor: Konrád Kendík

Základný repertoár pokrmov, v ktorom je obsiahnutá celá oblasť medzinárodnej, slovenskej a českej gastronómie. Kniha obsahuje odborné rady a je vlastne určitým druhom príručky pre kuchárske umenie.

Dostupnost: 3 pracovní dny  i
-12%
sleva
986 Kč
868 Kč
+
-
Receptúry diétnych pokrmov

Receptúry diétnych pokrmov

Autor: Konrád Kendík

Kniha obsahuje autorizované receptury podle Slovenských technických norem a právě podle těchto receptur je možno vytvořit cenové kalkulace na všechny druhy jídel. V této publikaci se osobitě uvádí jednotlivé diety, jako vzorové jídelní ...

Dostupnost: 3 pracovní dny  i
-16%
sleva
497 Kč
417 Kč
+
-
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.