načítání...


menu
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Autor – Dubová – Gabriela Dubová

Další filtry
Řazení
Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár

Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár

Autor: Gabriela Dubová

Učebnica suroviny je určená pre 3. ročník učebného odboru cukrár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, ...

Dostupnost: 7 pracovních dní  i
-7%
sleva
297 Kč
276 Kč
+
-
Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár 1

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár 1

Autor: Gabriela Dubová

Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty. Posúdenie akosti cukrárskych surovín, poznanie príčin ich kazenia, ...

Dostupnost: 3 pracovní dny  i

661 Kč
+
-
Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár

Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár

Autor: Gabriela Dubová

Učebnica Suroviny 3 cukrár svojím obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín – kypriace prostriedky, surovinové prípravky a zmesi, ...

Dostupnost: 3 pracovní dny  i

661 Kč
+
-
Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár 2

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár 2

Autor: Gabriela Dubová

Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty. Posúdenie akosti cukrárskych surovín, poznanie príčin ich kazenia, ...

Dostupnost: 3 pracovní dny  i

691 Kč
+
-
Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár

Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár

Autor: Gabriela Dubová

Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné ...

Dostupnost: 3 pracovní dny  i

661 Kč
+
-
Tovaroznalectvo pre 3. roč.ŠO potravinárske  1. vyd.

Tovaroznalectvo pre 3. roč.ŠO potravinárske 1. vyd.

Autor: Gabriela Dubová; Gabriela Sládečková

Obsahovo učebnica zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu. –

Dostupnost: 7 pracovních dní  i
-7%
sleva
594 Kč
552 Kč
+
-
Tovaroznalectvo pre 4. roč.ŠO potravinárske  1. vyd.

Tovaroznalectvo pre 4. roč.ŠO potravinárske 1. vyd.

Autor: Gabriela Dubová; Gabriela Sládečková

Jednotlivé tematické celky sú zamerané na komodity potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, ďalej tuky, koreniny a polotovary. –

Dostupnost: 7 pracovních dní  i
-7%
sleva
594 Kč
552 Kč
+
-
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz – online prodej | ABZ Knihy, a.s.