načítání...
nákupní košík
Košík

je prázdný
a
b

Autor - Gabriela Dubová

Řadit dle:    názvu    ceny    autora    nakladatelství    skladu    nejžádanějších titulů    hodnocení
Technológia pre 3. ročník učebného odboru pekár

Technológia pre 3. ročník učebného odboru pekár

Autor: Gabriela Dubová

V jednotlivých kapitolách učebnice je postupne vysvetlená technológia výroby jemného pečiva a ostatných pekárskych výrobkov (sucháre, maces, tyčinky, chrumky a i.). V učebnici sa tiež ...

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-7%
sleva
578 Kč
+
-
Technológia pre 2. ročník učebného odboru pekár

Technológia pre 2. ročník učebného odboru pekár

Autor: Gabriela Dubová

Učebnica technológie poskytuje informácie o mikroorganizmoch v pekárskej výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby pšenično-ražného chleba. Jednotlivé operácie sú ...

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-7%
sleva
578 Kč
+
-
Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár

Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár

Autor: Gabriela Dubová

Učebnica suroviny je určená pre 3. ročník učebného odboru cukrár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje ...

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-7%
sleva
578 Kč
+
-
Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár

Suroviny pre 2. ročník učebného odboru cukrár

Autor: Gabriela Dubová

Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú ...

Dostupnost: 3 pracovní dny  i
691 Kč
+
-
Tovaroznalectvo pre 3. roč.ŠO potravinárske  1. vyd.

Tovaroznalectvo pre 3. roč.ŠO potravinárske 1. vyd.

Autor: Gabriela Dubová; Gabriela Sládečková

Obsahovo učebnica zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu.

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-7%
sleva
578 Kč
+
-
Tovaroznalectvo pre 4. roč.ŠO potravinárske  1. vyd.

Tovaroznalectvo pre 4. roč.ŠO potravinárske 1. vyd.

Autor: Gabriela Dubová; Gabriela Sládečková

Jednotlivé tematické celky sú zamerané na komodity potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, ďalej tuky, koreniny a polotovary.

Dostupnost: 5 pracovních dní  i
-7%
sleva
578 Kč
+
-
Suroviny 2 pre 1.ročník UO cukrár

Suroviny 2 pre 1.ročník UO cukrár

Autor: Gabriela Dubová

Druhá časť učebnice sa venuje jednotlivým cukrárskym surovinám: cukru, obilninám, múke, škrobu, vajciam, mlieku, mliečnym výrobkom a tukom.

Dostupnost: kniha je nedostupná
-7%
sleva
603 Kč
Technológia pre 1.ročník učebného odboru pekár/1

Technológia pre 1.ročník učebného odboru pekár/1

Autor: Gabriela Dubová

Učebnica pekárskej technológie pre prvý ročník sa zaoberá výrobou pšeničného pečiva .Žiaci sa dozvedia o histórií pekárskej výroby, o prehľade sortimentu pekárskych výrobkoch, ako ...

Dostupnost: kniha je nedostupná
-7%
sleva
603 Kč
Technológia pre 1.ročník učebného odboru pekár/2

Technológia pre 1.ročník učebného odboru pekár/2

Autor: Gabriela Dubová

Druhá časť učebnice technológie zahŕňa vlastný technologický postup pri výrobe pečiva: prípravu cesta, jeho zrenie, delenie a tvarovanie, dokysnutie vytvarovaných cestových kusov a ...

Dostupnost: kniha je nedostupná
-7%
sleva
603 Kč
Knihkupectví Knihy.ABZ.cz - online prodej | ABZ Knihy, a.s.
ABZ knihy, a.s.
 
 
 

Knihy.ABZ.cz - knihkupectví online -  © 2004-2019 - ABZ ABZ knihy, a.s. TOPlist